Kali ini saya akan membagikan resep masakan spesial khas Jogja. Bagi teman-teman yg belum tau makanan khas Jogja tenang aja dehh ngak usah khawatir 😘 Sebelumnya saya akan memberi tau namanya dulu yaa, namanya adalah gudeg Jogja. Bagi kalian yg ingin tau mari kita belajar bersama 😉
Bahan dan bumbu:
1. 2 sdm garam
2. 10 butir kemiri yg di sangrai
3. 1 sdt ketumbar (sangrai)
4. 15 butir bawang merah
5. 10 butir bawang putih
6. ½ sdt merica
7. 1 kg nangka muda
8. 2 liter santan
9. 1 liter air kelapa
10. 5 lembar daun salam
11. 200 gr gula aren
12. Lengkuas (diiris memanjang)
13. Telur rebus sesuai selera
Langakah pembuatannya:
1. Siapkan nangka yg sudah dicuci
2. Kemudian potong berbentuk dadu
3. Jika sudah, rebus nangka beberapa menit
4. Setelah ditiriskan, masukan gula aren dan nangka
5. Jangan lupa masukan telur rebus kedalam panci
6. Sebelumnya panci perlu diberi alas daun salam
7. Sedangkan diatasnya diberi lengkuas
8. Haluskan bumbu-bumbu, campur ½ air kelapa
9. Setelah diaduk rata tuangkan kedalam panci
10. Jika air sudah menyusut, sisihkan angakat telur
11. Tuangkan santan, dan hancurkan nangka
12. Kemudian masuka telur hingga terendam
13. Masak kembali kurang lebih 3-4 jam
14. Masak dengan api kecil, dan aduk perlahan
15. Jika santan sudah habis
16. Dan nangka sudah berubah warna
17. Itu berarti gudeg anda siap disantap 🤩
Terimakasih teman semoga bermanfaat yaa🤝
Jangan lupa untuk klik link selanjutnya oke
"Cenil Jajanan Tradisional"
Tidak ada komentar:
Posting Komentar